AUTOR: Lic. Isamely Gaytán
Coordinadora de Internacionalización
Nezahualcóyotl, Estado de México, 28 Abril 2023
El taller de metate se llevó a cabo en el Museo del Chocolate de la Ciudad de México y acudieron alumnos de las licenciaturas de Administración de las Organizaciones, Comercio y Negocios Internacionales y Administración de Empresas Turísticas, el cual significó una experiencia muy enriquecedora al aprender sobre el uso y costumbres par lograr moler cacao con azúcar y canela para lograr una pasta que se pueda consumir, así como preparar una bebida de cacao ya sea a base de leche o agua.
Al término del curso los alumnos lograron aprender más sobre la cultura de su país y tener un acercamiento a su identidad nacional ya que es necesario conocer nuestro origen para transmitir a las demás culturas lo que significa ser mexicano.
Indivisa Manent